夏季需要零油烟开胃小凉菜:柠香泡椒卤凤爪
发布时间:2026-08-07 19:45:29 作者:玩站小弟
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原料:凤爪鸡爪)500克、柠檬1个、泡椒卤1瓶、料酒1大勺、葱姜、香菜适量。做法:1、凤爪洗净,剪去趾甲,对半斩开;2、凤爪放入清水煮开2分钟,焯去血沫洗净;3、另起锅放入凤爪、葱结、姜片、料酒、清水
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原料:凤爪(鸡爪)500克、夏季需零小凉香泡柠檬1个、油烟泡椒卤1瓶、开胃料酒1大勺、菜柠葱姜、椒卤香菜适量。凤爪
做法:
1、夏季需零小凉香泡凤爪洗净,油烟剪去趾甲,开胃对半斩开;
2、菜柠凤爪放入清水煮开2分钟,椒卤焯去血沫洗净;
3、凤爪另起锅放入凤爪、夏季需零小凉香泡葱结、油烟姜片、开胃料酒、清水,煮开后转小火15分钟;
4、捞出凤爪用冰水浸凉,冲去表面浮油滤去水;
5、柠檬切片后和凤爪一起放入容器中;
6、倒入泡椒卤浸没凤爪,放入冰箱冷藏浸泡4个小时以上即可。
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